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哪里有卖枸杞烘干除湿一体机中联热科环保节能型干燥箱房

枸杞是一种药材和滋补品,中医素有“枸杞养生”的说法。枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。枸杞的产区主要集中在西北地区,宁夏枸杞着名,是枸杞原产地;青海枸杞**无污染,此外新疆、甘肃等地的枸杞品质也很高。枸杞烘干易于运输和贮藏,现在来说说枸杞的烘干工艺。
 
  枸杞烘干可以采用传统的烘房干燥,热风干燥,热泵干燥等。
 
     枸杞烘干机
 
  方法/步骤
 
  烘房干燥。
 
  烘房干燥是一种传统的烘干方法:可在地面砌灶,在灶底生火,将鲜果摊在灶房内进行干燥。先在40~45℃温度下烘干24~36h,出现部分皱纹;再在45~50℃温度下烘干36~48h,全部呈现收缩皱纹,体积显着缩小;后在50~55℃温度下烘干24h左右即可于透。此方法成本低,一次性烘干量大,但温度不易控制,烘干不均匀,干燥时间长,耗能高,产品质量差。
 
  热风干燥。
 
  热风干燥是一种使用热风干燥机械进行干燥的方法。用热风炉加热空气,用风机将热风送入烘箱与鲜果接触实现加热干燥。有资料建议,干燥时先用温度为40~45℃、风速为0.15m/s的热风干燥6h左右,再用温度为60℃、风速为0.35m/s的热风干燥6h左右,用温度为65℃、风速为0.15~0.25m/s的热风干燥20h左右即可干透。此方法成本较低,处理量大,易于操作,可实现自动化,但有效成分损失较大,品质较差。
 
  热泵干燥。
 
  热泵干燥是一种现代流行的高效节能的干燥方法。是以消耗少量电能为代价的能量利用装置。当新鲜的枸杞采摘下来,经过表面处理后,摆到托盘进入烘干房,其烘干过程要经过升速烘干、恒速烘干、降速烘干三个阶段:
 
  **阶段是升速烘干阶段。烘干房内温度上升到35℃-40℃,循环风速2.3米/秒,温度37℃-45℃。循环风速1.3米/秒时,热风的传递和新鲜枸杞游离水分的扩散蒸发加快,尤其是枸杞皮层失水多达50%,表皮出现曲皱,新鲜枸杞内含结构水也从皮层气孔开始慢慢渗出蒸发,次期的升速脱水,枸杞内糖分浓度加大,抑制了果内活化酶的活性,保护了多糖、维生素、氨基酸等主要成分不被转化或损失,尤其对红色素保护好,干燥的果实色红质量高。
 
  *二阶段为恒速烘干阶段。新鲜枸杞由于果内的水分外渗,皮层聚集充分的非结合水分,这是因为表面的水蒸气压与温度气压基本相同,压迫枸杞内部水分很快移向表面以满足表皮水分汽化的需要。枸杞内失水率达到近50%时,室内温度自然上升到50℃-55℃,循环风速可有所下调,枸杞内含水越少,脱水时间越短。大量地脱水使枸杞体形缩小,即平常说的呈半干状态,此期称重测水,枸杞内含水30%左右。
 
  *三阶段为降速烘干阶段。当枸杞含水降到一定数值(30%左右)后,果内的导热性变小,内外温差增大,当室内热空气达到55℃-60℃时,由于枸杞水分越来越少,水分的外移蒸发速率下降,水分渗出缓慢,所以还需相当的时间来缓慢排出。
 
  入烘房后,35-40度保温2-3小时;升温到40-45度保温8小时、升温到50-55度保温8小时、共18-20小时。
 
  此方法是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,有利于保持枸杞子的品质和色泽,物料等级高,一次性投入,**收期长。
 
       



         



                                                                                                       

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